O yakisoba é um prato japonês típico delicioso e muito popular no Brasil. Com uma combinação equilibrada de macarrão, legumes e carne, ele é fácil de preparar e perfeito para qualquer refeição. Se você quer aprender uma receita simples e rápida de yakisoba, segue abaixo: como fazer essa delícia em poucos minutos!
Ingredientes para uma receita de Yakisoba simples
Para essa receita de yakisoba simple e rápida, você vai precisar de:
Ingredientes principais para o Yakisoba:
- 250g de macarrão para yakisoba (ou espaguete comum)
- 200g de frango em tiras (pode substituir por carne bovina ou suína)
- 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 1/2 repolho pequeno fatiado
- 1/2 cebola cortada em fatias
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 xícara de brócolis (opcional)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Para o molho para yakissoba:
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de molho de ostras (opcional, mas dá mais sabor)
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 50ml de água
- 1 pitada de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
Como Fazer Yakisoba Passo a Passo
1. Cozinhe o macarrão
Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Prepare os ingredientes
Corte todos os vegetais e a carne em tiras finas para garantir um cozimento uniforme.
3. Refogue a carne
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal e refogue a carne até dourar.
4. Adicione os vegetais
Acrescente a cebola, a cenoura, o pimentão e o brócolis. Refogue por 3 a 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes. Em seguida, coloque o repolho e misture bem.
5. Prepare o molho de Yakisoba
Misture todos os ingredientes do molho para yakissoba e despeje na panela com os vegetais e a carne. Mexa bem até o molho engrossar levemente.
6. Misture o macarrão
Adicione o macarrão cozido e misture bem para incorporar todos os sabores.
7. Finalize e sirva
Ajuste o tempero, se necessário, e sirva imediatamente. Seu yakissoba de frango está pronto!
Dicas para um Yakisoba Perfeito
- Utilize uma panela grande ou wok para garantir um cozimento rápido e uniforme.
- O molho de ostras potencializa o sabor, mas pode ser substituído por mais shoyu.
- Se quiser um toque especial, finalize com sementes de gergelim e cebolinha picada.
Quais são os ingredientes do yakisoba tradicional?
O yakisoba tradicional leva macarrão especial para yakisoba, carne bovina, frango ou camarão, repolho, cenoura, cebola, pimentão e um molho à base de shoyu e óleo de gergelim.
Considerações Finais
Essa receita de yakisoba simples e rápida é perfeita para um jantar saboroso sem muito esforço. Além de ser deliciosa, ela permite variações com os ingredientes que você tiver em casa. Experimente e conte nos comentários o que achou!
Gostou da receita? comente o que achou! Se você é da região de Espiro Santo, confira o Yakisoba do site ”Yakisoba Marataízes”, clique e seja redirecionado para lá!
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